خبز محشي بالحم المفروم .اتمنى تجربوها

اذهب الى الأسفل

خبز محشي بالحم المفروم .اتمنى تجربوها

مُساهمة من طرف اميرة الاحلام في السبت يوليو 22, 2017 8:29 am

_ 3 كوب من الدقيق(كوب=200 مل)
م ك من الخميرة الفورية
م ك من السكر
م ص من الملح
3م ك من الحليب البودرة
4 م ك من زيت الزيتون
م ص من الخميرة الكمياوية
ماء دافئ
الحشوة
250غ لحم الخروف المفروم
1بصل
زيت زيتون
2 فصوص ثوم
بقدونس
م ك من معجون الطماطم
محل في قليل من الماء
ملح،كزبرة بودرة،كمون
الطلاء
صفار بيض
م ك حليب
سنوج
***************
الطريقة:
اخلطي كل مكونات العجين و اضيفب الماء الدافئ حت الحصول عاى عجينةمرنة و سهلة الاستعمال و اعجنيها خلال دقائق ثم اعملي منها كرة و
غطيها بمنشقة و اتركها تخمر و يتضعف حجمها.
في مقلة حطي الزيت و البصل المفرم والثوم المبروش والبقدونس المقطع و اطبخهم حت يذوب البصل ضيفي اللحم، الملح، الفلفل، الكزبرة و الكمون و اتركها تطبخ على نار هادية
و فى الاخر ضفي معجون الطماطم.
بعد تضاعف حجم العجينة ا خفقيها قليلا و قسمها الى10 او12جزاء
اشعلي الفرن على درجة حرارة 180°بسطي العجينة بعد رش الدقيق على سطح العمل و ضعي في الوسط صف من الحشوة وفي احدى اطراف العجينة أرسمي بااجررة خطوط ثم غطي الحشوة بالطرف الثاني من العجينة ثم غطيه باىطرفالمخطط.ثم حطي الخبز فى سنية
مرشة بالدقيق و اتركهم يتضعف حجمهم بعد ذالك اذهنهم بالخليط صفر البيض + حليب و رشي عليهم السنوج و ادخليهم الى الفرن لمدة 20 او _ 25د حسب الفرن المستعمل
و ياكل مع سلطة خفيفة
*************
م ك=ملعقة كبيرة
**************
هي شرح في صورة لتشكيل خبز

http://www8.0zz0.com/2017/07/22/10/655625208.jpg
avatar
اميرة الاحلام
ملكة مبتدئة
ملكة مبتدئة

المشاركات : 15
تقييمات : 0
تاريخ التسجيل : 20/07/2017

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: خبز محشي بالحم المفروم .اتمنى تجربوها

مُساهمة من طرف ღ dalal didou ღ في الإثنين يوليو 24, 2017 9:38 am

رائعة واصلي
avatar
ღ dalal didou ღ
ملكة كيوت
ملكة كيوت

المشاركات : 82
تقييمات : 0
تاريخ التسجيل : 16/07/2017
العمر : 13
الموقع : الجزائر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى