خبز محشي بالحم المفروم .اتمنى تجربوها
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
خبز محشي بالحم المفروم .اتمنى تجربوها
_ 3 كوب من الدقيق(كوب=200 مل)
م ك من الخميرة الفورية
م ك من السكر
م ص من الملح
3م ك من الحليب البودرة
4 م ك من زيت الزيتون
م ص من الخميرة الكمياوية
ماء دافئ
الحشوة
250غ لحم الخروف المفروم
1بصل
زيت زيتون
2 فصوص ثوم
بقدونس
م ك من معجون الطماطم
محل في قليل من الماء
ملح،كزبرة بودرة،كمون
الطلاء
صفار بيض
م ك حليب
سنوج
***************
الطريقة:
اخلطي كل مكونات العجين و اضيفب الماء الدافئ حت الحصول عاى عجينةمرنة و سهلة الاستعمال و اعجنيها خلال دقائق ثم اعملي منها كرة و
غطيها بمنشقة و اتركها تخمر و يتضعف حجمها.
في مقلة حطي الزيت و البصل المفرم والثوم المبروش والبقدونس المقطع و اطبخهم حت يذوب البصل ضيفي اللحم، الملح، الفلفل، الكزبرة و الكمون و اتركها تطبخ على نار هادية
و فى الاخر ضفي معجون الطماطم.
بعد تضاعف حجم العجينة ا خفقيها قليلا و قسمها الى10 او12جزاء
اشعلي الفرن على درجة حرارة 180°بسطي العجينة بعد رش الدقيق على سطح العمل و ضعي في الوسط صف من الحشوة وفي احدى اطراف العجينة أرسمي بااجررة خطوط ثم غطي الحشوة بالطرف الثاني من العجينة ثم غطيه باىطرفالمخطط.ثم حطي الخبز فى سنية
مرشة بالدقيق و اتركهم يتضعف حجمهم بعد ذالك اذهنهم بالخليط صفر البيض + حليب و رشي عليهم السنوج و ادخليهم الى الفرن لمدة 20 او _ 25د حسب الفرن المستعمل
و ياكل مع سلطة خفيفة
*************
م ك=ملعقة كبيرة
**************
هي شرح في صورة لتشكيل خبز
http://www8.0zz0.com/2017/07/22/10/655625208.jpg
م ك من الخميرة الفورية
م ك من السكر
م ص من الملح
3م ك من الحليب البودرة
4 م ك من زيت الزيتون
م ص من الخميرة الكمياوية
ماء دافئ
الحشوة
250غ لحم الخروف المفروم
1بصل
زيت زيتون
2 فصوص ثوم
بقدونس
م ك من معجون الطماطم
محل في قليل من الماء
ملح،كزبرة بودرة،كمون
الطلاء
صفار بيض
م ك حليب
سنوج
***************
الطريقة:
اخلطي كل مكونات العجين و اضيفب الماء الدافئ حت الحصول عاى عجينةمرنة و سهلة الاستعمال و اعجنيها خلال دقائق ثم اعملي منها كرة و
غطيها بمنشقة و اتركها تخمر و يتضعف حجمها.
في مقلة حطي الزيت و البصل المفرم والثوم المبروش والبقدونس المقطع و اطبخهم حت يذوب البصل ضيفي اللحم، الملح، الفلفل، الكزبرة و الكمون و اتركها تطبخ على نار هادية
و فى الاخر ضفي معجون الطماطم.
بعد تضاعف حجم العجينة ا خفقيها قليلا و قسمها الى10 او12جزاء
اشعلي الفرن على درجة حرارة 180°بسطي العجينة بعد رش الدقيق على سطح العمل و ضعي في الوسط صف من الحشوة وفي احدى اطراف العجينة أرسمي بااجررة خطوط ثم غطي الحشوة بالطرف الثاني من العجينة ثم غطيه باىطرفالمخطط.ثم حطي الخبز فى سنية
مرشة بالدقيق و اتركهم يتضعف حجمهم بعد ذالك اذهنهم بالخليط صفر البيض + حليب و رشي عليهم السنوج و ادخليهم الى الفرن لمدة 20 او _ 25د حسب الفرن المستعمل
و ياكل مع سلطة خفيفة
*************
م ك=ملعقة كبيرة
**************
هي شرح في صورة لتشكيل خبز
http://www8.0zz0.com/2017/07/22/10/655625208.jpg
اميرة الاحلام- ملكة مبتدئة
- المشاركات : 15
تقييمات : 0
تاريخ التسجيل : 20/07/2017
رد: خبز محشي بالحم المفروم .اتمنى تجربوها
رائعة واصلي
ღ dalal didou ღ- ملكة كيوت
- المشاركات : 82
تقييمات : 0
تاريخ التسجيل : 16/07/2017
العمر : 19
الموقع : الجزائر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى